Potrebno vam je

• 2 šalica slanutak, konzerva
• 2 šalica peršin, list
• 2 šalica korijander, svježi
• 1 kom luk ,bijeli
• 3 režanj češnjak
• sol
• papar u zrnu
• čili u prahu
• 100 g pšenično brašno, bijelo
• 50 ml ulje sojino

Priprema

1. Sameljite luk i češnjak i ostavite sa strane.
2. Pomiješajte slanutak, začinsko bilje i začine pa usitnite u blenderu ili štapnim mikserom.
3. Dodajte pola količine brašna i izmiješajte, a ako je smjesa još previše ljepljiva dodajte i ostatak brašna.
4. Od dobivene smjese formirajte loptice pa ih spljoštite u disk promjera 2,5 do 3cm.
5. Zagrijte do 1 cm ulja u tavi i pržite falafel so zlatno smeđe boje, oko 1-2 min sa svake strane.
6. Ocijedite na papirnatom ručniku.