Vrijeme Adventa ne možemo zamisliti bez kuhanog vina, a recept kako ga pripremiti postaje tražena roba.

Iako se kuhano vino prvenstveno radilo od crnog vina, danas se nerijetko kuha i bijelo. Za kuhano vino ne treba birati vrhunska vina jer arome cimeta i klinčića ionako nadvladaju izvorni okus. Ali, trebalo bi izbjegavati i ona najjeftinija vina jer nećeš dobiti okusa kakav bi trebao biti. Recepti se mogu prilagođavati. Osnovni recept može se prilagođavati mijenjanjem količine sastojaka - kiselijem vinu tako se dodaje više šećera, a i količine začina mogu varirati. 

recept za zagrijavanje Zagrij se uz kuhano vino po receptu Mary Berry

Donosim ti recept za crno i bijelo kuhano vino, a na tebi je da izabereš koje ti više odgovara i baci se na kuhanje. 

Crno kuhano vino

Sastojci:

• 1 l crnog vina
• 2 dl vode
• limun
• 2 štapića cimeta
• 8 klinčića
• 2 zvjezdasta anisa
• 3 žlice šećera

Priprema:

1. Limun narezati na kriške.
2. Zagrijati vino sa šećerom i začinima, dodati limun i pustiti da sve zajedno kuha oko 5 minuta. 
3. Maknuti s vatre, poklopiti lonac s vinom i ostaviti da odstoji jedan sat.
4. Prije posluživanja ponovno zagrijati.

Kuhano bijelo vino

Sastojci:

• 2 l bijelog vina
• 1 dl vode
• 3 naranče
• 7 žlica šećera
• štapić cimeta
• 8 klinčića

Priprema:

1. Iscijediti sok naranči.
2. Dodati ga u vino sa šećerom, cimetom i klinčićem.
3. Lagano zagrijavati do vrenja, smanjiti vatru i pustiti da lagano kuha još 15 minuta.
4. Poslužiti vruće. 

Utopli se uz kuhano vino!

ZA BLAGDANE Kuhajte vino po receptu Jamieja Olivera