Jaja su jedna od najpopularnijih namirnica za doručak, a kao rezultat toga znamo mnoštvo verzija recepata s njima. Ovaj ovdje bit će odličan nakon naporne i duge noći zabave - plesanja, druženja, a i koje ispijene kapljice.

Sastojci:

• 2 jaja
• 2 žlice biljnog ulja
• 1 nasjeckani zeleni čili 
• 1 crveni luk
• 2 srednja krumpira - oguljena i narezana na kockice
• 1/2 žličice sjemenki kumina 
• 1/4 žličice papra
• sol 
• nasjeckan korijander ili peršin za ukras
• po želji dodaj i slaninu

comfort food Hrskave lađice od kruha s jajima i sirom

Priprema:

1. U tavi na srednje jakoj vatri zagrij ulje i nasjeckani luk i prži ga 10-12 minuta. On će početi mijenjati boju i omekšat će.
2. Dodaj krumpir i prži ga 5 minuta. Dodaj 1 žlicu vode i poklopi poklopcem kako bi para skuhala krumpir. Ukloni poklopac, provjerite je li kuhan i dodaj još vode.
3. Kad je krumpir gotov, dodaj kumin, papar, zeleni čili, crveni čili prah i prži još 2 minute dok aromatičnost kumina ne nestane.
4. Sada u sredinu smjese krumpira razbij jaje. Peci jaja na laganoj vatri 2-3 minute. Ukrasi peršinom i preko jaja pospi još malo papra. Dobar tek!