Kompot je desert koji nas okusom i mirisom vraća u kuhinje mama i baka. Izvrstan je za grijanje u hladnim jesenskim danima i kao zamjena za čaj. Polako i sigurno postaju zdravi kulinarski trend nakon što su dugi niz godina bili u blagom zaboravu. Sadržavaju brojne vitamine i minerale i odlična su alternativa brojnim nezdravim slatkišima.

zalihe za zimu Vrijeme je za pripremu domaćeg kompota od kruške

Bez obzira na to što kuhanjem gube određeni dio vitamina, brojni se zadrže u kompotu, a s ovim sigurno nećete pogriješiti

Zdravi napitak vraća se u modu: Kompot od dunja i oraha

Potrebno vam je:

• 2 kg oguljene i očišćene bundeve
• 800 g šećera
• žlica klinčića
• 1/2 korijena đumbira
• limun
• 2 žlice jabučnog octa
• 2 l vode

Priprema:

1. Očišćenu bundevu narezanu na kockice prokuhajte pola minute u kipućoj vodi kojoj ste dodali ocat pa ocijedite.
2. U tekućinu dodajte šećer i klinčiće te prokuhajte i tanke ploške limuna s komadima đumbira.
3. Bundevu stavite u staklenke, prelijte ohlađenim šećernim sirupom i začinima.
4. Zatvorite i kuhajte u loncu za sterilizaciju oko 15 minuta.