Jeste li probali kompot od bundeve?

Kompot je desert koji nas okusom i mirisom vraća u kuhinje mama i baka. Izvrstan je za grijanje u hladnim jesenskim danima i kao zamjena za čaj. Polako i sigurno postaju zdravi kulinarski trend nakon što su dugi niz godina bili u blagom zaboravu. Sadržavaju brojne vitamine i minerale i odlična su alternativa brojnim nezdravim slatkišima.

Možda vas zanima... Vrijeme je za pripremu domaćeg kompota od kruške Recepti

Bez obzira na to što kuhanjem gube određeni dio vitamina, brojni se zadrže u kompotu, a s ovim sigurno nećete pogriješiti

Možda vas zanima... Zdravi napitak vraća se u modu: Kompot od dunja i oraha None

Potrebno vam je:

• 2 kg oguljene i očišćene bundeve
• 800 g šećera
• žlica klinčića
• 1/2 korijena đumbira
• limun
• 2 žlice jabučnog octa
• 2 l vode

Priprema:

1. Očišćenu bundevu narezanu na kockice prokuhajte pola minute u kipućoj vodi kojoj ste dodali ocat pa ocijedite.
2. U tekućinu dodajte šećer i klinčiće te prokuhajte i tanke ploške limuna s komadima đumbira.
3. Bundevu stavite u staklenke, prelijte ohlađenim šećernim sirupom i začinima.
4. Zatvorite i kuhajte u loncu za sterilizaciju oko 15 minuta.