Klasičnoj piti dodajte kremasti, sirni element, a zatim sve zajedno pospite hrskavim tijestom. Svježe marelice možete zamijeniti i onima iz konzerve, no one slatke domaće će svakako biti bolji odabir. Također, umjesto marelica, upotrijebiti možete i breskve, a dobra ideja bit će i kombinacija uz dodatak pokoje šljive.

Jeste li probali? Cobbler - sočan kao pita, hrskav kao crumble

Iako se čini kao da iziskuje puno posla, ovaj kolač zapravo se priprema neobično brzo i idealan je za ljetna druženja s najdražima. U slast!

Kakvo osvježenje! Tropska pita od banane i ananasa bez pečenja

Za prhki biskvit će vam trebati:

• 2 žlice maslaca
• 55 g smeđeg šećera
• 260 g glatkog brašna

Za nadjev će vam trebati:

• 4 marelice
• 4 žlice džema od marelica 
• 400 g krem sira
• 50 ml kiselog vrhnja
• 2 jaja
• 1 žlica maslaca
• 1 žlica glatkog brašna
• 1 žlica ekstrakta vanilije
• 1 žlica šećera

Za mrvičasto tijesto trebat će vam:

• 1 žlica maslaca
• 130 g glatkog brašna
• 50 g šećera
• 50 g šećera
• 1 žličica đumbira u prahu
• 1 žličica mljeveni cimet
• Prstohvat soli

Postupak pripreme:

1. Ugrijte pećnicu na 180°c. 
2. Obložite lim za pečenje masnim papirom.
3. U blenderu pomiješajte maslac, šećer i sol pa dodajte brašno. 
4. Utisnite tijesto u lim i pecite 20 minuta.
5. Žlicom otopljenog maslaca premažite biskvit. 
6. Umutite kremasti sir i kiselo vrhnje pa dodajte šećer i žlicu brašna. 
7. Dodajte jaja i vaniliju te miksajte dok se sve ne sjedini. 
8. Prelijte smjesu preko podloge
9. Na kremu od sira dodajte marelice i džem.
10. Napravite mrvice za posipanje. Pomiješajte brašno, šećere, đumbir, cimet i sol pa prelijte otopljenim maslacem. 
11. Mijesite rukama dok ne dobijete mrvičasto tijesto i pospite preko kremastog nadjeva.
12. Pecite 30 minuta na 180°c.

Dobar tek!