Potrebno vam je

• 8 kom mandarina
• 1 l vodka
• 750 g šećer, kristal
• 4 kom šećer u kocki

Priprema

1. Ogulite mandarine, pojedite ih, a koru osušite. Stavite u staklenku, prelijte votkom (ili kvalitetnom domaćom rakijom) i ostavite da stoji dva mjeseca te procijedite.
2. Prokuhajte 750 g šećera s malo vode da dobijete sirup. Ohladite i pomiješajte s votkom. Kocke šećera rastopite na tavi bez vode, uz neprestano miješanje, da dobije zlatnožutu boju te njima obojite liker.
3. Ostavite da odstoji još nekoliko tjedana, ponovno procijedite i ulijte u boce.