Potrebno vam je

• 2 kom bjelanjak kokošji
• 3 list zelatina
• 100 ml mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 2 žlica šećer, kristal
• 200 g jogurt (3.2% masti)
• 10 list menta

Priprema

1. lstucite bjelanjke u snijeg, a želatinu potopite u malo hladne vode.
2. U lončiću prokuhajte mlijeko, dodajte namočenu želatinu i dobro promiješajte. Umiješajte i metvicu pa sve dodajte jogurtu koji ste pomiješali sa šećerom. Dobro promiješajte pa umiješajte snijeg od bjelanjaka i stavite u hladnjak.

Bio lagan i mekan ili težak i gust, mousse se nježno topi u ustima

Izvor Skuhatćute