Znaš li koja je ludo dobro kombinacija? Butternut tikva i sir. Slanost tikve + kremasti sir = Savršeno povrće.

Odmori se malo od krumpira i umjesto toga napravi ovu ljuto-sirno kremastu tikvu. Uz ovo jelo možeš poslužiti sezonsku salatu.

La vie shobaine Popečci od butternut tikve s pancetom

Sastojci:

• 1 žlica maslaca, omekšalog
• 1 žličica češnjaka u prahu
• prstohvat kajenskog papra
• 1 1/4 šalica vrhnja za kuhanje
• 1 1/2 velike butternut tikve (oko 4 kilograma), oguljene i tanko narezane
• sol
• Svježe mljeveni crni papar
• 1/2 šalica parmezana
• 1 1/2 žličice kadulje, suhe
• 1 šalica naribanog cheddara

LA VIE SHOBAINE Kremaste tagliatelle s umakom od pečene butternut tikve

Priprema:

1. Zagrijati pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Posudu za pečenje premazati maslacem.
3. U srednje velikoj zdjeli pomiješati češnjak u prahu i kajenski papar s vrhnjem za kuhanje. 
4. Polovicu narezane tikve posložiti u posudu za pečenje tako da se malo preklapaju. Začiniti solju i paprom. 
5. Posuti 1/4 šalice parmezana i 3/4 žličice mljevene kadulje. 
6. Poslagati ostatak tikve i opet začiniti solju i paprom. 
7. Smjesu vrhnja preliti preko tikve i posuti preostalom kaduljom.
8. Pokriti folijom i peći dok tikva ne omekša, oko 55 minuta. 
9. Maknuti foliju i posuti sirom i ostatkom parmezana.
10. Vratiti u pećnicu i peći dok se sir ne otopi, a vrhovi postanu zlatno-smeđi, od 6 do 10 minuta.

Dobar tek!