Dovoljno je nekoliko sastojaka, kalup za pečenje, malo vremena i slasni kolačići bit će gotovi. Kada svladate osnovni recept moći ćete u mekano tijesto stavljati omljeno punjenje i obogatiti ih aromom koja vam najviše odgovara u tom trenutku. 

Uglavnom, ovaj recept za muffine s bananama i bademima je jednostavno neodoljiv, i svakako bi se trebao naći na vašoj listi za isprobavanje.

Fino i brzo Tajna najsočnijih muffina krije se u mrkvi i jabukama

Cake diary by Josipa Ovo morate isprobati: Chocolate chip muffini

Potrebno vam je:

• 200 g oštrog brašna
• 1 ½ žličica praška za pecivo
• ½ žličice sode bikarbone
• ½ žličice cimeta
• prstohvat soli
• 3 zrele banane
• 5 žlica rastopljenog maslaca
• 150 g šećera
• 20 g vanilin šećer
•  2 jaja
• ½ šalice sjeckanih badema

Priprema:

1. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sol.
2. U zasebnoj zdjeli vilicom dobro usitnite bananu, pa joj dodajte rastopljeni maslac, šećer i vanilin šećer te dobro promiješajte. Na kraju umutite jaja.
3. Pripremljenu tekuću smjesu lagano umiješajte u smjesu suhih sastojaka, tek toliko da se sastojci povežu.
4. Smjesu rasporedite u kalup za 12 muffina u kojeg ste umetnuli papirnate košarice. Vrhove muffina posipajte sjeckanim bademima.
5. Pecite na 180°C oko 30 minuta.

Dobar tek!