gastro postao
Kada nam je poslala recept, naša kolumnistica Josipa rekla je kako ove muffine definitivno moramo isprobati, a mi smo odmah rezervirali vikend za pečenje. U nastavku pogledajte zašto...
Chocolate chip muffini idealni za sve koji obožavaju istoimene chocolate chip keksiće. Hrskava korica izvana i mekana unutrašnjost muffina dobitna su kombinacija za sve ljubitelje ovog slatkog i brzog kolača.
Želite li uživati u Josipinim divnim receptima, posjetite njezin blog i Instagram profil Cake Diary by Josipa.
Potrebni sastojci:
- 310 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 2 prstohvata soli
- 115 g maslaca
- 180 g šećera
- 2 jaja
- 250 ml mlijeka
- 1 žlica ekstrakta od vanilije
- 250 g nasjeckane čokolade
Postupak pripreme:
- Zagrijte pećnicu na 220°C, pripremite kalupe za muffine.
- U velikoj posudi pomiješajte zajedno brašno, prašak za pecivo, sol i nasjeckanu čokoladu.
- U drugoj posudi pomiješajte preostale sastojke; otopljeni maslac, šećer, jaja, mlijeko i vaniliju, dodajte ih u suhu smjesu te sve zajedno dobro sjedinite.
- Raspodijelite smjesu u 12 papirnatih kalupa za muffine, pecite ih 5 minuta na 220°C, a zatim smanjite temperaturu na 180°C te ih pecite još oko 20 minuta (provjerite čačkalicom; ako ostane čista pečeno je).
U slast!
