gastro postao
Ideja na početku bila je napraviti banana bread s pumpkin spice začinom, ali eto skoro sve banane su se igrom slučaja pojele te sam spontano odlučila izmijeniti cijeli recept i tako napravila rahle, sočne i mekane muffine čiji te okus osvoji iz prve.
Mirisi pumpkin spice začina obuzmu te u samom procesu pečenja dok se širi kuhinjom i unosi dašak jeseni u prostor. Ovaj recept idealan je za dane dok pijete čaj i uživate u okusima jeseni duboko u toplini svog doma.
Gladni za još Josipinih specijaliteta? Posjetite njezin Instagram profil Cake Diary by Josipa i uživajte u genijalnim slatkim i slanim kreacijama.
Sastojci:
- 160 g šećera
- 120 g maslaca sobne temperature
- 2 jaja
- 1 banana
- 1 žličica vanilijinog ekstrakta
- 200 g glatkog brašna
- 1/2 žličice soli
- 1 1/2 žličica praška za pecivo
- 1 1/2 žličica pumpkin spice začina
- Čokolada
Priprema:
- Izmiksajte šećer i maslac dok smjesa ne postane prozračna, dodajte jaje, jedno po jedno dobro miješajući između
- U smjesu dodajte i izmiksajte izgnječenu bananu te ekstrakt od vanilije
- U posebnoj posudi izmiješajte ostale suhe sastojke te ih postepeno dodajte u smjesu
- U smjesu dodajte nasjeckanu čokoladu (proizvoljna količina)
- Muffine pecite u zagrijanoj pećnici na 180°C oko 15-20 min
U slast!
