Piletina i sir uvijek su dobitna kombinacija. Zaboravite na okruglice od junetine i svinjetine, dopustite da vas osvoje mesne okruglice od piletine sa sirom. Nešto drugačija, ali svakako dostojna zamjena za klasične mesne okruglice koja će zasigurno osvojiti sve ljubitelje piletine. 

savršene loptice Sve što ste htjeli znati o (bez)mesnim okruglicama

Potrebno vam je:

• 500 g mljevene piletine
• 2 crvena luka
• 2 režanja češnjaka
• 1/4 šalice svježeg kravljeg sira
• 1/4 šalica mozzarelle
• 1/2 šalica parmezana
• 3 žlice ketchupa
• bosiljak
• peršin
• slani krekeri
• 2 jaja

dobar tek Mesne okruglice brzinski nestaju s tanjura

Priprema:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, nasjeckani luk, usitnjeni češnjak, ricottu ili svježi sir, narezanu mozzarellu, polovicu naribanog parmezana, kečap, usitnjeni bosiljak, sušeni peršin i razmućena jaja.
2. Smjesu dobro promiješajte rukama da se svi sastojci sjedine, a zatim oblikujte oko 30 kuglica.
3. Kuglice uvaljajte u smjesu preostalog parmezana i razmrvljenih krekera.

Pecite na zagrijanom ulju uz srednje do jaku vatru dok poprimi zlatno smeđu boju sa svih strana.