Mesne okruglice brzinski nestaju s tanjura

Kuhinjske će površine ostati čiste jer ti ništa neće prskati iz tavice. Posao u većoj mjeri obavlja pećnica, a na tebi je samo da odabereš kvalitetno meso, nasjeckaš luk i češnjak i pomiješaš sve sastojke. 

Osim što kuglice možeš poslužiti kao ručak za cijelu obitelj, uz špagete ili pire krumpir i bogati umak, svakako ih pripremi i za sljedeće veće druženje.

Možda vas zanima... Pripremi švedske mesne okruglice s pire krumpirom Kolumne

Sastojci:

•  900 g miješanog mljevenog mesa (junećeg i svinjskog)
• 2 jaja
• 30 g krušnih mrvica
• 1 luk
• 3 režnja češnjaka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 120 ml mlijeka
• 2 žlice naribanog parmezana
• 1 žličica crnog papra
• 2 žličice soli
• 1 žličica mješavine talijanskih začina

Priprema:

1. U mlijeko dodaj krušne mrvice i pusti da se namaču 20 minuta.
2. Zagrij maslinovo ulje na tavici, dodaj luk i pirjaj dok ne omekša.
3. U miješano meso dodaj luk, krušne mrvice, jaja,  sol, papar, mješavinu talijanskih začina i parmezan. Pomiješaj i stavi u hladnjak na sat vremena.
4. Zagrij pećnicu na 220 stupnjeva. Lim za pečenje prekrij papirom za pečenje.
5. Rukama oblikuj kuglice promjera 3-4 cm i položi ih na lim. Peci 15-20 minuta, uz povremeno okretanje, sve dok ne poprime smećkastu boju.

Možda vas zanima... Pileće mesne okruglice u umaku od luka Recepti

Dobar tek!