Sočni muffini s čokoladom i pekan orasima

Name: Muffini s čokoladom i pekan orasima
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Ingredients: 250,00 g Glatko brašno; 100,00 g Integralno brašno; 200,00 g Smeđi šećer; 30,00 g Kakao prah; 1,00 žličica Soda bikarbona; 0,50 žličica Prašak za pecivo; 1,00 žličica Sol; 100,00 ml Suncokretovo ulje; 60,00 g Rastopljeni maslac; 3,00 kom Jaje; 250,00 ml Jogurt; 100,00 ml Kava; 1,00 žličica Ekstrakt vanilije; 100,00 g Pekan orasi; 100,00 g Tamna čokolada

Tamna čokolada i kakao, pekan orasi, crna kava... Sve navedeno "zapakirano" je u ove sočne muffine s čokoladom i pekan orasima, a mi imamo odličan recept!

Jedan dobar muffin za doručak može ti usmjeriti cijeli dan u dobrom smjeru, a posebno kada su njegove zvijezde čokolada i pekan orasi! A ovi muffini s čokoladom i pekan orasima sigurno će pokrenuti niz pozitivnih događaja! Pripremit ćeš ih za otprilike 45 minuta, a možda i manje, ako ti je organizacija u kuhinji jača strana.

Sastojci su dovoljni za 16 standardnih muffina. Ako imaš manji kalup za samo 12 muffina, poslužit će i dodatne čvrste košarice ili pojedinačni silikonski kalupići.

Recept za muffine s čokoladom i pekan orasima je u nastavku...

Možda vas zanima... Ušećereni pekan orasi - grickalica i dodatak salatama Recepti

| Author: Anton/Unsplash Muffini s čokoladom i pekan orasima foto: Anton/Unsplash

Ne gasi ekran dok kuham

Muffini s čokoladom i pekan orasima

10 MIN

pripreme

25 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Glatko brašno 250 g
Integralno brašno 100 g
Smeđi šećer 200 g
Kakao prah 30 g
Soda bikarbona 1 žličica
Prašak za pecivo 0,50 žličica
Sol 1 žličica
Suncokretovo ulje 100 ml
Rastopljeni maslac 60 g
Jaje 3 kom
Jogurt 250 ml
Kava 100 ml
Ekstrakt vanilije 1 žličica
Pekan orasi 100 g
Tamna čokolada 100 g

Postupak

Zagrij pećnicu na 190 stupnjeva. Pripremi 16 standardnih košarica za muffine.
U velikoj posudi pomiješaj suhe sastojke - brašno, šećer, kakao, sodu, prašak za pecivo i sol. U drugoj posudi umuti jaja s uljem, maslacem, jogurtom, kavom i vanilijom.
Pomiješaj sve sastojke drvenom kuhačom ili silikonskom špatulom pa dodaj nasjeckane pekane i čokoladu.
Prelij tijesto u pripremljene košarice i peci otprilike 25 minuta u dobro zagrijanoj pećnici. Pričekaj da se muffini u potpunosti ohlade prije serviranja.