Keksići su naš comfort food u ovim neobičnim i tjeskobnim vremenima. Brzo su gotovi, kratko se hlade i ne moramo se boriti s hrpom posuđa.

Budući da obožavamo slatko-slane kombinacije, mi koristimo slani kikiriki, a na vrh još dodajemo i malo soli. Također preferiramo kada su rubovi hrskavi, a unutrašnjost mekana pa ih pečemo 12-ak minuta. Ako su ti draži jače pečeni keksi, ostavi ih nešto duže u pećnici!

isprobaj! Keksići s makom - brza poslastica za kraj vikenda

Sastojci:

• 300 g brašna
• 250 g šećera
• 2 jaja (M)
• 180 g maslaca
• ¾ žličice praška za pecivo
• ½ žličice sode
• 100 g slanog kikirikija
• 50 g tamne čokolade

Priprema:

1. Izmiksaj omekšali maslac sa šećerom pa dodaj jedno po jedno jaje.
2. U drugoj posudi pomiješaj brašno s praškom za pecivo i sodom pa umiješaj u smjesu maslaca i šećera.
3. Kad sjediniš smjesu, ubaci grubo nasjeckani kikiriki i tamnu čokoladu.
4. Umotaj u plastičnu foliju pa stavi u hladnjak na sat vremena.
5. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva, a za to vrijeme obloži dva lima za pečenje papirom.
6. Oblikuj 25 kuglica i peci ih u zagrijanoj pećnici 12 - 14 minuta, sve dok rubovi ne poprime zlaćanu boju, a sredina se prestane sjajiti.

čisti užitak Pun pogodak: Mekani keksići od krem sira s čokoladom

Keksi će biti mekani kad ih izvadiš pa pričekaj barem 20 minuta prije serviranja. U slast!