Recepti 13. travnja 2020.

Pun pogodak: Mekani keksići od krem sira s čokoladom

Getty Images
gastro postao gastro.24sata.hr
Ovo nisu klasični tanki američki keksići, već bogati i mirisni keksi s mekanom sredinom...

Moramo biti iskreni, za Uskrs smo pretjerali i pojeli gotovo sve pripremljene slastice. Ostao je pokoji prhki keksić s orasima, a od pince i orahnjače tek mrvice. Zato smo odlučili napraviti mekane keksiće od čokolade i krem sira čija priprema ne oduzima previše vremena.

Dobro se uklapaju u naš pomno razrađeni plan za ovaj tjedan... Rad od kuće i gledanje filmova s gastro tematikom! A što ti planiraš?

 

Možda vas zanima... Veseli keksići dobro će izgledati i na uskrsnom stolu Recepti

 

Sastojci:

  • 120 g omekšalog maslaca
  • 50 g krem sira
  • 150 g smeđeg šećera
  • 50 g bijelog šećera
  • 1 veliko jaje
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 300 g brašna
  • 2 žličice gustina
  • 1 žličica sode
  • ¼ žličice soli
  • 200 g nasjeckane čokolade

 

Priprema:

  1. Izmiksaj maslac s krem sirom, šećerom i vanilijom pa dodaj jaje. Miksaj dok smjesa ne postane svjetlija, pahuljasta i kremasta.
  2. Dodaj brašno, gustin, sodu, posoli i lagano izmiksaj.
  3. Na kraju ubaci komadiće čokolade pa promiješaj drvenom žlicom ili rukama.
  4. Oblikuj 30-ak malih loptica, stavi ih na pladanj pokriven papirom za pečenje, prekrij ih plastičnom folijom i stavi u hladnjak na dva sata.
  5. Zagrij pećnicu na 175 stupnjeva, obloži lim za pečenje papirom i rasporedi keksiće s razmakom od pet centimetara. Peci svaku turu 8-9 minuta. Rubovi će poprimiti malo tamniju boju, no sredina bi još uvijek trebala biti sjajna i mekana.

 

 

Možda vas zanima... Keksići s makom - brza poslastica za kraj vikenda Recepti

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.