Potrebno vam je

• 0.50 kom kvasac, svježi
• 2 žlica šećer, kristal
• 250 g mlaćenica
• 50 g lješnjak, sirovi
• 250 g pšenično brašno, bijelo
• 30 g maslac, slani
• 1 kom jaje kokošje
• 1 kom žumanjak kokošji (sirovi )
• zobene pahuljice
• sjemenke maka, sušene

Priprema

1. Razmrvite kvasac pa pomiješajte sa žličicom šećera i polovinom mlake mlaćenice. Pokrijte te ostavite da odstoji oko 15 minuta.
2. Na tavi pržite lješnjake i krupno ih nasjeckajte. Pomiješajte s brašnom i müslima. Maslac stavite na rub brašna. Mijesite oko deset minuta s kvaščevim mlijekom, mlaćenicom, dvije žlice šećera i jajetom. Zdjelu pospite brašnom. Oblikujte tijesto u kuglu, prekrijte i ostavite da se diže sat vremena.
3. Namastite lim za pečenje. Nakon što ste tijesto još kratko promijesili, oblikujte 16 žemlji. Stavite u lim, prekrijte i ostavite još 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 200°C pa pecite žemlje posute pahuljicama i makom 25 minuta.

Izvor Skuhatćute