Pekmez od mušmula
U kulinarstvu i nije baš popularno voće, ali napravite li ovaj pekmez gledat ćete mušmul na sasvim novi način
Vrijeme pripreme: do 60 min
Broj porcija: 10
Težina pripreme: Jednostavno
Kalorija po osobi: 427
Potrebno vam je
- 800 g mušmula (cijela)
- 1000 g šećer, kristal
- 10 g vanilin šećer
- limunova korica
- 1 žličica mljeveni cimet
Priprema
- Zakuhajte pola litre vode, dodajte šećer i kuhajte na laganoj vatri nekoliko minuta dok se šećer potpuno ne rastopi. U dobiveni sirup stavite oprane i očišćene mušmule bez koštica te začine. Kuhajte 45 minuta neprekidno miješajući dok se ne zgusne.
- Vrući pekmez ulijte u zagrijane staklenke. Pustite da se postupno ohladi pa spremite na tamno i hladno mjesto.