Pored gulaša, pileći paprikaš najpoznatije je jelo mađarske kuhinje. Ako volite pikantnije kombinacije, uz feferone i ljutu papričicu, ali opet ne prejako da je ipak za svako nepce, onda je ovo ručak za vas!

U ovo jelo možete još dodati grašak koji se vrlo dobro slaže s piletinom i okusom paprike. Kao prilog možete poslužiti bilo što, od riže na luku, krumpira, palente, tjestenine, po vašoj želji. Dodajte još samo sezonsku salatu i gozba može početi. 

Kakav ručak! Rezanci s piletinom i slanutkom za brz i ukusan ručak

Potrebno vam je:

• 1 kg piletine (batci, zabatci)
• 2 mrkve
• 100 ml bijelog vina
• 1 lovorov list
• 2 glavice luka
• 100 g korijena celera
• 200 g pelata od rajčica
• 1 crvena paprika
• 2 žlice slatke mljevene paprike
• 4 režnja bijelog luka
• 1 žlica svinjske masti ili biljnog ulja
• kiselo vrhnje
• sol
• papar

Priprema:

1. Na masti ili ulju dodajte sitno sjeckani luk, češnjak, mrkvu, celer, začinite solju i pirjajte dok ne omekša.
2. Sve zajedno pospite brašnom i kratko popržite i podlijte bijelim vinom.
3. Dodajte mljevenu crvenu papriku, zatim dodajte meso i još malo začinite solju i paprom.
4. Podlijte s toliko vode da pokrije sastojke i sve zajedno pirjajte na laganoj vatri.
5. Na pola pirjanja dodajte, na kockice narezanu svježu papriku i pelate.
6. Gotov pileći paprikaš poslužite uz žlicu kiselog vrhnja, pire, njoke ili tjesteninu.

Dobar tek!