Potrebno vam je

• 4 kom jaja
• 120 g šećera u prahu
• 2 žličica kakaa
• 2 žličica ekstrakta vanilije
• 120 g čokolade za kuhanje
• 120 g maslaca
• 120 ml vrele vode
• 200 ml vrhnja za šlag
• 200 g jagoda

Priprema

1. Upalite pećnicu na 180 °C.
2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Bjelanjke izmiksajte i lagano dodajte šećer u prahu, cijelo vrijeme miksajući. U drugoj zdjeli pomiješajte žumanjke, kakao i ekstrakt vanilije.
3. Otopite čokoladu i maslac na pari, te dodajte u smjesu sa žumanjcima cijelo vrijeme miješajući pjenjačom. Kada dobijete homogenu smjesu dodajte vrelu vodu i ponovo promiješajte.
4. U nekoliko navrata u smjesu sa žumanjcima dodajte izmiksane bjelanjke i šećer. Smjesu lagano miješajte pjenjačom i prebacite u kalup za tortu, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje.
5. Pecite oko 25 minuta na 180°C.
6. Tortu ostavite da se ohladi, a za to vrijeme izmiksajte vrhnje za šlag. Premažite vrhnje za šlag preko ohlađenog biskvita i dodajte svježe jagode.