Ukusna kombinacija krumpira i mahuna lako će se uklopiti u svako jelo, ali tajna punoće okusa ove salate nije u samo tim dvjema namirnicama.

Zelene, zdrave i zasitne, to su mahune! Isprobaj ih na salatu upotpunjene krumpirom, jajima i aromatičnim dressingom. Ovu salatu možeš poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog nekom ribljem jelu. U oba slučaja, zadovoljit će i najrazmaženija nepca. Za pripremu ove salate trebat će ti pola sata.  Ovu salatu možeš napraviti i od kupovnih zamrznutih mahuna, ako već ne možeš doći do svježih. 

Mali trikovi Kako pravilno skuhati mahune

Kako bi mahune zadržale lijepu zelenu boju, nakon što ih skuhaš, nakratko ih uroni u hladnu vodu s nekoliko kockica leda.

Napravi ovu jednostavnu toplo-hladnu salatu punu okusa.

Potrebno ti je:

• 400 g mahuna
• 500 g mladog krumpira
• 4 žličice senfa
• 1/2 cijeđenog limuna
• 4 žlice maslinovog ulja
• 1/2 luka
• 2 žlice svježeg peršina
• 1/2 žlice kopra
• prstohvat soli i papra
• 4 tvrdo kuhana jaja

Mahune ne trebaju biti dosadne! Evo i dokaza

Priprema:

1. Mahune, krumpir i jaja skuhaj odvojeno u posoljenoj vodi.
2. Na tavi prodinstaj luk narezan na trakice. Limun, maslinovo ulje, začine i senf u zdjelici izmiješaj vilicom.
3. Mahune ocijedi, a krumpir nareži na komade. U zdjelu ubacite ohlađene mahune, luk i dresing za salatu te dobro izmiješaj.
4. Na kraju dodaj krumpir i posluži s narezanim kuhanim jajima.