Potrebno vam je

• 2 kom avokado (mesnati dio)
• 2 šalica cherry rajčice
• 6 kom kukuruz slatki mladi na klipu
• 2 kom limeta
• 3 žlica ulje maslinovo
• 2 žlica rižin ocat
• 2.50 šalica korijander
• 1 prstohvat sol
• papar

Priprema

1. Klipove kukuruza očistite i pecite na roštilju na srednje jakoj vatri uz često okretanje dok zrna počnu poprimati crnu boju a kukuruz je pečen. Skinite zrna kukuruza sa klipova.
2. Odvojite ¼ avokada, narezanog na veće komade, a ostatak pomiješajte sa kukuruzom i rajčicama u većoj zdjeli.
3. Odvojeni avokado zgnječite.
4. U manjoj zdjelici pomiješajte sok limete i ocat, te začinite sa soli i paprom.
5. Izmiješajte zgnječeni avokado sa pripremljenim dresingom da dobijete glatki kremasti umak.
6. Začinite salatu i posipajte korijanderom.