Potrebno vam je

• 0.50 šalica listići badema
• 1.75 šalica vrhnje tučeno (30% masti ), slatko
• 50 g šećer, kristal
• 7 kom žumanjak kokošji (sirovi )
• 0.50 šalica limunov sok
• 1.66 žlica limunova korica
• 0.25 mala žlica sol
• 2 šalica bobičasto voće

Priprema

1. Obložite duguljasti lim za pečenje plastičnom folijom tako da visi izvan okvira. Pospite bademima.
2. Električnim mikserom istucite vrhnje pa ostavite u hladnjaku. Pomiješajte 1.25 štalice šećera sa žumanjcima, limunovim sokom i žlicom kore te dodajte sol. Stavite na paru i miješajte dok se ne zgusne.
3. Maknite s pare pa miksajte dok se ne ohladi. Dodajte ohlađeno tučeno vrhnje i prebacite smjesu u lim za pečenje. Poravnajte i preklopite plastičnom folijom pa ostavite u zamrzivaču na osam sati. Prije posluživanja, prema želji, pospite malinama i ostatkom šećera te ukrasite s dvije žličice limunove kore.

Izvor Skuhatćute