gastro postao
Osvježavajući kolač s limunom
Vrijeme pripreme: do 30 min
Broj porcija: 8
Težina pripreme: Srednje
Kalorija po osobi: 363
Potrebno vam je
- 0.50 šalica listići badema
- 1.75 šalica vrhnje tučeno (30% masti ), slatko
- 50 g šećer, kristal
- 7 kom žumanjak kokošji (sirovi )
- 0.50 šalica limunov sok
- 1.66 žlica limunova korica
- 0.25 mala žlica sol
- 2 šalica bobičasto voće
Priprema
- Obložite duguljasti lim za pečenje plastičnom folijom tako da visi izvan okvira. Pospite bademima.
- Električnim mikserom istucite vrhnje pa ostavite u hladnjaku. Pomiješajte 1.25 štalice šećera sa žumanjcima, limunovim sokom i žlicom kore te dodajte sol. Stavite na paru i miješajte dok se ne zgusne.
- Maknite s pare pa miksajte dok se ne ohladi. Dodajte ohlađeno tučeno vrhnje i prebacite smjesu u lim za pečenje. Poravnajte i preklopite plastičnom folijom pa ostavite u zamrzivaču na osam sati. Prije posluživanja, prema želji, pospite malinama i ostatkom šećera te ukrasite s dvije žličice limunove kore.
Izvor Skuhatćute
