Potrebno vam je

• 3 l sok od mandarina (prirod. svježi)
• 2000 g šećer, kristal
• 0.50 l voda
• 20 g limunska kiselina

Priprema

1. Stavite na vatru šećer i vodu. Čim prokuha, maknite s vatre. Ostavite da stoji i pripazite da ne bude ni vruće ni hladno. U međuvremenu iscijedite sok od mandarina. Sok nakon cijeđenja obvezno procijedite kroz gazu kako ne bi bilo mrvica u sirupu.
2. Dodajte sok od mandarina u blagi sirup od šećera i vode. Ulijte limunsku kiselinu, dobro promiješajte te ostavite preko noći da odstoji. Prelijte u boce i čuvajte na hladnome mjestu.

Izvor Skuhatćute