Ovih dana zaista ne bismo trebali provoditi pokraj štednjaka i pećnice, već u hladu s puno vode i uz laganu hranu. Svi kompleksni, slojeviti deserti zbog nesnosnih vrućina otpadaju iz igre.

Na sreću, postoji niz ledenih deserata koji olakšavaju duge dane - i ne podrazumijevaju provođenje vremena u kuhinji. U tu kategoriju pribrajamo i ovaj jednostavan sladoled od kokosovog mlijeka, koje prije serviranja možeš umočiti u tamnu čokoladu. U slast!

Rashladi se fantastičnim okusom! Imamo recept za domaći sladoled od lavande i jogurta!

Sladoled od kokosa

Sastojci:

• 400 g kokosovog mlijeka
• 100 g šećera
• 250 ml slatkog vrhnja
• ½ žličice ekstrakta kokosa
• 50 g kokosovog čipsa

Postupak:

1. Pomiješaj kokosovo mlijeko, vrhnje i šećer pa lagano zagrijavaj i miješaj kako bi se šećer rastopio. Makni s vatre i pričekaj pola sata da se ohladi.
2. U ohlađeno umiješaj kokosov čips i ekstrakt. 
3. Prelij smjesu u 10 kalupa za sladoled na štapiću pa stavi u zamrzivač na pola sata. Potom ih izvadi, umetni drvene štapiće i vrati u zamrzivač na najmanje osam sati.
4. Po želji ih umoči u čokoladu prije serviranja. 

Osvježavajuće, a slasno! Fini lažni sladoled gotov je nakon 2 minute miksanja!