Potrebno vam je

• 1 kom jaje kokošje
• 1 šalica pšenično brašno, bijelo
• 1 šalica mlijeko kravlje, punomasno
• krupna morska sol
• 200 g borovnice
• 2 žlica ulje maslinovo
• 4 žlica jogurt (3.2% masti)

Priprema

1. Jaje, brašno, mlijeko i prstohvat soli stavite u veliku zdjelu i smutite sve zajedno dok ne dobijete glatko tijesto. Koristite istu šalicu za mjerenje brašna i mlijeka.
2. Dodajte borovnice u smjesu.
3. Stavite veliku tavu na srednju vatru i nakon jedne minute dodajte pola žlice ulja. Pažljivo nagnite tavu i raširite ulje ravnomjerno po tavi. 
4. Pecite palačinke 1 - 2 minute na jednoj strani, kada postanu zlatne boje okrenite na drugu stranu.
5. Dodajte jogurt na vrh palačinki i servirajte.