Potrebno vam je

• 100 g sjemenke sezama, oljuštene suhe
• 1 dl ulje maslinovo

Priprema

1. Sezam stavite na teflonsku tavu i pržite ga bez dodavanja masnoće dok ne poprimi zlatnu boju. Pritom lagano tresite tavu i pazite da sezam ne zagori jer će poprimiti gorak okus.
2. Poprženi sezam sameljite u mlincu za kavu dok ne dobijete fini prah ili istucite u tučku. Postupno dodajte maslinovo ili sezamovo ulje (možete upotrijebiti i mješavinu). Miješajte sve dok ne dobijete finu pastu.
3. Želite li vrlo glatku strukturu, sezam i ulje miješajte u blenderu ili štapnim mikserom.

Izvor Skuhatćute