Gin & tonik je omiljeni ljetni koktel koji je u posljednjih nekoliko godina postao obavezan dio svake zabave. Volimo ga piti s raznim dodacima i ukrasima, a jedan do njih je svakako limun. Limun i gin odlično se nadopunjavaju, a još su ukusniji kada od njih pripremimo kolač. Klasične limun kocke obogati popularnim koktelom i stvori desert kojim ćeš oduševiti prijateljice. Za razliku od koktela, ovih kolača možeš pojesti nekoliko bez straha od mamurluka.

ljetni hit Gin & tonic lizalice od samo pet sastojaka

Sastojci:

Za biskvit:

• 225 g brašna
• 225 g maslaca
• 225 g šećera u prahu
• 75 g mljevenih badema
• 3 jaja
• 2 limuna (korica)

Za glazuru:

• 50 ml gina
• 50 ml tonika
• 200 g šećera u prahu
• 2 limuna (sok)

Priprema:

1. Najprije zagrij pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih.
2. Dok se pećnica grije izmiksaj maslac i šećer dok ne dobiješ pjenastu smjesu i zatim umuti jedni po jedno jaje. Dodaj brašno, mljevene bademe i koricu dva limuna te pažljivo umiješaj u smjesu. 
3. Smjesu izlij u kalup za pečenje obložen papirom za pečenje i peci oko 30 do 35 minuta ili dok ne dobije zlatno smeđu boju. Biskvit ostavi da se ohladi.
4. Kada se biskvit ohladio u posebnoj posudi pomiješaj gin, tonic, sok dva limuna i šećer te dobro promiješaj kako bi dobila gustu smjesu. Glazuru prelij preko ohlađenog biskvita i po želji ukrasi koricom limuna i sjeckanim bademima. 

pripremio darko kontin Uz mojito cheesecake vrućine se lakše podnose