Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 8

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 58

Potrebno vam je

• 1 kom limun
• 5 šalica šećer, kristal
• 3 šalica jabučni ocat
• 0.25 šalica đumbir, korijen
• 2 kom štapić cimeta
• 20 kom papar u zrnu
• 1 žlica sol
• 1500 g bundeva

Priprema

1. Ogulite trake limunove kore. U velikoj teflonskoj tavi pomiješajte limunovu koru, šećer, ocat, đumbir, cimet, zrna papra i sol. Pustite da vrije i povremeno pomiješajte, dok bundeva malo ne omekša, oko 15 minuta.
2. Premjestite komade bundeve u sterilizirane staklenke (oko četiri staklenke zapremnine 0,5 l).
3. U svaku staklenku ulijte tekućinu u kojoj se kuhala bundeva, ali ostavite 0,5 cm praznog prostora od vrha svake staklenke. Čvrsto zatvorite. Stavite u hladnjak i upotrijebite unutar tjedan dana.

Izvor Skuhatćute