Vol-au-vent jednostavne su košarice od lisnatog tijesta i punjenja po izboru. Često se pune paštetama i svježim ili pirjanim povrćem, a mi smo ih u ovoj proljetnoj varijanti odlučili upotpuniti salatom od feta sira, paprike i slanutka. Kombinaciji možete dodati začine po želji, a želite li pak dodatno obogatiti ove jednostavne, ali slasne zalogaje, na dno svake košarice dodajte i žlicu hummusa. 

Genijalan spoj slanutka i guacamoli: Hummus od avokada

Isprobali smo: Hummus s bučinim sjemenkama

Kod pripreme vol-au-vent košarica pripazite da ne koristite povrće koje otpušta previše vode kako tijesto ne bi postalo gnjecavo te ih punite neposredno prije serviranja.

od salata do variva Slanutak: Idealan sastojak palačinki i biskvita!

Potrebno vam je:

• 1 pakiranje lisnatog tijesta
• 1 jaje
• 200 g feta sira
• 1 konzerva slanutka
• 1 paprika
• Svježe začinsko bilje (peršin, bosiljak, kopar)
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Priprema:

1. Pećnicu najprije upalite na 200 stupnjeva i pustite da se zagrijava.
2. Lisnato tijesto razvaljajte, a zatim iz njega izrezujte krugove.
3. Od ostatka tijesta napravite ogradicu oko krugova, pa sve zajedno posložite u kalup za muffine.
4. Premažite umućenim jajem.
5. Ubacite u pećnicu i pecite oko 20 minuta, dok ne poprime lijepu boju.
6. Za to vrijeme, pomiješajte feta sir i slanutak, dodajte sitno sjeckanu papriku i maslinovo ulje te začinite omiljenim začinskim biljem, soli i paprom.
7. Kada su košarice od lisnatog tijesta gotove, kratko ih ohladite, a zatim ih napunite salatom od feta sira, slanutka i paprike.
8. Poslužite hladno.

Dobar tek!