Odlično se slažu s rajčicama, ali i vrhnjem za kuhanje. Britanci ih peku u tijestu, Francuzima su omiljeni složenci ili mini tartovi koje poslužuju za predjelo ili užinu, Španjolci ih dodaju paellama, a Mađari obožavaju krepki sataraš.

S druge strane, aroma i okus kelja najbolje dolaze do izražaja kuhanjem u varivima, ali oni koji ga smatraju previše intenzivnim mogu ga kušati u složencima, lazanjama, kao nadjev za odreske ili s jajima u frittati.

na žlicu i... Kelj na tri načina: Vrijeme je za nešto zdravo!

Za danas vam spremamo kobasice s tjesteninom i keljom.

Potrebno vam je:

• 300 g tjestenine "mašnica" ili druge po izboru
• velika vezica nasjeckanoga kelja
• žlica maslinova ulja
• 2 svježe kobasice (pečenice)
• 2 češnja češnjaka
• 1/4 žličice mljevene paprike
• 1/2 šalice graha iz konzerve
• 1/2 šalice feta-sira
• sol
• papar

brzo i jednostavno Slasni zalogaji: Hrskavi zlatnožuti popečci od kelja

Priprema:

1. U veliki lonac ulijte puno vode i stavite na vatru da provrije. Skuhajte tjesteninu pa je ostavite sa strane.
2. Ugrijte ulje u tavi na umjerenoj vatri. Kad je vruće, istisnite kobasice iz ovitka pa ih pržite pet minuta dok ne dobiju boju.
3. Nakon toga umiješajte češnjak, kelj, papriku u prahu i sol. Nastavite pržiti dok kelj ne počne venuti. Umiješajte grah i kratko promiješajte.
4. Dodajte toplu tjesteninu u smjesu s keljom pa pospite fetom i začinite paprom. Ako je potrebno, dodajte još soli i poslužite.
   
   Dobar tek!