Ovo jelo definitivno ne spada u kategoriju dosadnjikavih salata nakon kojih brzo ogladnimo. Ukusno je i bez mesa, ali ploškice svinjskog kotleta zaista daju posebnu čar.

Priprema će vam oduzeti 40-ak minuta, a količina je dovoljna za četiri porcije. 

Ulje od tartufa Zašto ga Martha Stewart ne može smisliti?

Sastojci:

• 3 žlice rižinog octa
• Pola glavice naribanog kupusa
• 4 komada svinjskog kotleta bez kostiju
• 4 tanko narezana mlada luka
• 2 mala krastavca
• 5 žlica ulja
• 300 g cvjetova brokule
• 2 žlice nasjeckanog đumbira
• 1 šalica kuhane smeđe riže
• Sol, papar

Priprema:

1. Pomiješajte rižin ocat s tri žlice ulja, dodajte kupus, posolite, popaprite i promiješajte.
2. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri, dodajte žlicu ulja i brokulu pa začinite. Nakon dvije minute dodajte 50 ml vode, poklopite i kuhajte dok ne omekša, otprilike tri minute. Ubacite mladi luk i đumbir pa miješajte još 30-ak sekundi. Prebacite u posudu s kupusom.
3. Dodajte preostalu žlicu ulja na tavicu, začinite kotlete pa ih pecite četiri minute sa svake strane.
4. Skuhanu rižu i narezane krastavce pomiješajte s ostalim namirnicama.
5. Narežite kare i dodajte ga u salatu.

neočekivano! Otkrijte što su "Cappuccino" jaja Marthe Stewart

Uživajte u bogatom ručku!