Za ručak: Bogata salata Marthe Stewart

Ovo jelo definitivno ne spada u kategoriju dosadnjikavih salata nakon kojih brzo ogladnimo. Ukusno je i bez mesa, ali ploškice svinjskog kotleta zaista daju posebnu čar.

Priprema će vam oduzeti 40-ak minuta, a količina je dovoljna za četiri porcije. 

Možda vas zanima... Zašto ga Martha Stewart ne može smisliti? Špajza

Sastojci:

• 3 žlice rižinog octa
• Pola glavice naribanog kupusa
• 4 komada svinjskog kotleta bez kostiju
• 4 tanko narezana mlada luka
• 2 mala krastavca
• 5 žlica ulja
• 300 g cvjetova brokule
• 2 žlice nasjeckanog đumbira
• 1 šalica kuhane smeđe riže
• Sol, papar

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Elevate your Tuesday night with this colorful, hearty, and fresh main dish that features pork chops, broccoli, red cabbage, and brown rice. 🥗 Grab the recipe featured in our March issue in the link in bio. 👆🏼📷: @lennartweibull | recipe by: @lindsaystrand

A post shared by Martha Stewart (@marthastewart) on Mar 12, 2019 at 11:50am PDT

Priprema:

1. Pomiješajte rižin ocat s tri žlice ulja, dodajte kupus, posolite, popaprite i promiješajte.
2. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri, dodajte žlicu ulja i brokulu pa začinite. Nakon dvije minute dodajte 50 ml vode, poklopite i kuhajte dok ne omekša, otprilike tri minute. Ubacite mladi luk i đumbir pa miješajte još 30-ak sekundi. Prebacite u posudu s kupusom.
3. Dodajte preostalu žlicu ulja na tavicu, začinite kotlete pa ih pecite četiri minute sa svake strane.
4. Skuhanu rižu i narezane krastavce pomiješajte s ostalim namirnicama.
5. Narežite kare i dodajte ga u salatu.

Možda vas zanima... Otkrijte što su "Cappuccino" jaja Marthe Stewart Špajza

Uživajte u bogatom ručku!