Zapečeni tortellini – neodoljive arome za dugo, toplo ljeto
Dovoljna su samo tri sastojka da kreiraš savršeno ljetno jelo – mozzarellu, svježe tortelline i umak od rajčica dovoljno je zapeći na kratko i voila – fantastičan obrok je tu!
Sastojci za 4 osobe:
- 2 kugle mozzarella (po 125 g)
- 500 g svježih tortelina (primjerice, punjenih špinatom i ricottom)
- 400 ml gotovog umaka od rajčice
Priprema:
- Upali u pećnici grill da se zagrije. Kugle mozzarelle prereži popola te ih nareži na ploške. U plitku vatrostalnu zdjelu ulij vode koliko je potrebno da dno bude pokriveno, poslaži po tome torteline pa ih pokrij polovicom količine mozzarelle.
- Gotov umak dobro promiješaj pa njime ravnomjerno prelij torteline. Poslaži ostatak mozzarelle, stavi u pećnicu i peci oko 8 minuta dok sir ne porumeni i dok umak ne počne vreti. Izvadi zapečene torteline, ukrasi ih bosiljkom i posluži sa svježom zelenom salatom.