Nakon tri aktivna dana u Splitu, brojnih radionica, masterclassova, panela i druženja uz jela renomiranih chefova, subotnji je raspored bio nešto opušteniji. Ugostili su nas u restoranu hotela Martinis Marchi na Šolti.

Ovom je prilikom predstavljena i grčka manifestacija Kouzina Fest. Rečeno je i nekoliko riječi o regiji Eastern Halkidiki, gdje je nedavno hrvatsku gastronomsku tradiciju predstavljao Marin Rendić. 
 

Taste the mediterranean Ippei Uemura: "Za rezanje tune trebat će ti deset godina prakse"
 

Vrijeme kao da smo naručili pa smo uživali u suncu, moru i specijalitetima iz restorana Martinis-Marchi. Guštali smo u aromatiziranoj tuni s ribljom ikrom, juhi od rakova, Jakobovim kapicama i raviolima s patkom - u divnom ambijentu.

Festival će službeno završiti večeras u restoranu Bokeria, čijem će se timu pridružiti i Hrvoje Zirojević iz hvarskog Laganinija. Pratite nas na Instagramu! 
 

Taste the mediterranean Monika Ninčević naša je najmlađa chefica i vlasnica restorana