Nasjeckajte krumpire i lagano ih prokuhajte. Tajna savršeno hrskavih krumpira nije ni u ulju, ni maslacu, već u pačjoj masti. Paralelno pačju mast rastopite u plehu i neka ključa, dodajte prokuhane krumpire i pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta.