Ova torta prava je proljetna poslastica, fina lagana krema od jagoda savršeno se slaže s kremama od tamne i bijele čokolade.

Jedva čekam da je ponovim, samo sljedeći put s domaćima jagodama. Preporučujem i maline ili borovnice, mislim da bi također savršeno odgovarale.

50 shades of hunger Bogata i kremasta torta od čokolade i višanja

Druge recepte blogerice 50 shades of hunger možete potražiti na njenom Facebook i Instagram profilu!

Biskvit :
(Šalica 2 dcl)

• 2 šalice brašna
• 2 šalice šećera
• 1/2 šalice ulja
• 2 šalice jogurta
• 2 žličice sode
• 2 zlice kakaa
• 1 dcl soka od jagode, za preliti preko pečenog biskvita

Priprema biskvita:

1. Sastojke sjediniti u smjesu bez grudica i staviti u kalup za torte koji je namašćen ili prekriven papirom za pečenje. Moj je bio promjera 26 cm.
2. Peći na 180 oko 30-40 min, provjerite čačkalicom. Pečeni i topli biskvit prelijte s malo soka od jagode da bude još sočniji.

Krema od tamne čokolade :

1. 200 g tamne čokolade
2. 400 ml slatkog vrhnja za šlag

Priprema:

1. Zagrijte 100 ml vrhnja i s vrelim prelijte čokoladu kako bi je otopili.
2. Pustite da se ohladi a za to vrijeme izmiksajte preostalih 300 ml u šlag.
3. Ohlađenu čokoladu špatulom umiješajte u šlag, polako i laganim pokretima.
4. Prelijte preko biskvita i stavite u hladnjak dok radite drugu kremu.

Krema od jagoda:

• 300 g jagoda
• 60 g šećera
• 200 ml slatkog vrhnja
• 1 instant želatina

Priprema:

1. Jagode izblendajte u pire. Iskoristite max 350 ml pirea kako ne bi bila prerijetka krema.
2. Zakuhajte pire sa šećerom, ako koristite drugačiju želatinu, nju umiješajte odmah u vruće jagode.
3. Ja koristim instant želatinu te nju umiksam u šlag.
4. Vrhnje izmiksajte u šlag, pire od jagoda umiješajte špatulom polako u šlag. Premažite tu kremu preko kreme od tamne čokolade i vratite u hladnjak.

Krema od bijele čokolade:

• 200 g bijele čokolade
• 400 ml slatkog vrhnja

Priprema:

1. Postupak je isti kao kod kreme s tamnom čokoladom. Premažite preko kreme od jagoda, ili je stavite u vrećicu za ukrašavanje pa ukrasite tortu po želji.
2. Vratite na hladno još par sati, najbolje preko noći. Ukrasite po želji.

50 shades of hunger Sočna torta za obožavatelje čokolade i naranče

Napomena :

Tortu slažete u kalupu sobručem, naravno. Ja sam zaboravila ovog puta u žurbi, no obruč je dobro obložiti folijom ili pek papirom prije nanošenja kreme, kako bi izgled bio uredniji, posebno ako ne mislite tortu "oblačiti" u kremu, kao što ja nisam, pa djeluje malo neuredno