Njezin nas Instagram profil plavatacna s vremena na vrijeme iznenadi nekim prefinim receptom koji odmah poželimo spremiti, a upravo je takav i ovaj za čokoladne kocke s orasima i rumom.

plava tacna Jesenski užitak: Tortice s jabukama, cimetom i bademima

Stvoren je za sve hladnije dane i priprema ne oduzima previše vremena. Savršeno!

@plavatacna Tart od bijele čokolade, limun bosiljka i kupina

Biskvit:

• 200 g tamne čokolade (54% kakaa)
• 175 g maslaca
• 120 g šećera
• 100 g orah brašna
• 30 g kakaa
• Prstohvat soli
• 4 jaja
• 120 g glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo
• Za natopiti biskvit:
• 20 g mlijeka
• 20 g ruma
• 1 žlica šećera

Glazura:

• 100 g slatkog vrhnja
• 80 g tamne čokolade (54% kakaa)

Priprema biskvita:

1. Jaja i šećer pjenasto umutiti. Čokoladu i maslac otopiti na pari pa dodati smjesi jaja.
2. Kakao, brašno, prašak za pecivo i brašno od oraha prosijati i izmiješati, dodati u prvu smjesu te dobro izmiksati.
3. Kalup za pečenje namastiti i pobrašniti ili ga jednostavno obložiti papirom za pečenje te na njega izliti smjesu. Količina je dovoljna za protvan 26 x 26 cm.
4. Peće se na 160°C 15-20 minuta.

Za natopiti biskvit:

Mlijeko, rum i šećer izmiješate i stavite da prokuha. Prelijete preko još toplog biskvita koji ste prethodno ispikali vilicom.

Glazura:

1. Slatko vrhnje pustiti da zakipi, te ga prelijte preko sitno nasjeckane čokolade.
2. Pustite nekoliko minuta da se čokolada otopi pa promiješajte žlicom kako bi se čokolada i vrhnje sjedinili.
3. Još toplo prelijte preko kolača.

Dobar tek!