Kako bi vaš ovogodišnji blagdanski stol bio što veseliji donosimo vam jednu zanimljivu ideju za uskršnju dekoraciju kolačića! Ovi preslatki muffini sa zečjim ušima pripremaju se vrlo jednostavno, a sigurno će ugodno iznenaditi vaše ukućane ili goste!

Osim sastojaka za muffine i kremu, za izradu zečića trebat će vam još:

• marshmallow pjenasti bomboni (24 kom)
• šećer u boji
• čačkalice

Marshmallow bombone prerežite škarama kako je prikazano na slici, a zatim ljepljivi (dio koji je bio unutar bombona) uvaljajte u obojeni šećer. Šećer možete obojati tako da ga zajedno s malo prehrambene boje za kolače stavite u zdjelicu s poklopcem i dobro protresete! U svako uho zabodite po jednu čačkalicu, a zatim uši pažljivo zabodite u kolačiće.

Naravno možete ići i korak dalje pa zečićima uz pomoć šarenih bombona dodajte oči i nos, a od otopljene čokolade napravite brkove… Prepustite se mašti i uživajte u ukrašavanju kolačića! Recept za cupcakes kolačiće pronađite u nastavku!

Muffini sa šaum kremom

SASTOJCI

Muffini
• 2 jaja
• 145 g šećera
• 2 vanilin šećera
• 140 ml mlijeka
• 140 ml ulja
• 1 veća, zrela banana
• 225 g glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 2 žlice kokosa

Šaum krema
• 4 bjelanjka
• 200 g šećera u prahu

PRIPREMA

1. Jaja kratko izmiksajte sa šećerom pa dodajte mlijeko, ulje i bananu. Sve dobro izmiksajte pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Smjesu ponovno kratko izmiksajte, dodajte kokos i kuhačom promiješajte da se sve sjedini.
2. Košarice za muffine punite pripremljenom smjesom do ¾ i pecite ih 10-12 minuta na temperautri od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li tijesto pečeno i pazite da se ne prepreče kako muffini nebi bili suhi.
3. Bjelanjke izmiksajte u snijeg. Postupno dodajte šećer u prahu i miksajte dok ne dobijete čvrsti snijeg. Snijeg premjestite u staklenu ili metalnu posudu pa nastavite miksati na pari. Miksajte nekoliko minuta dok ne dobijete čvrsti šaum.
4. Šaum žlicom stavljajte na ohlađene muffine, a zatim ih lagano umačite u kokos.

Jannette Razum pratite na njenoj stranici, Facebooku i Instagramu! Dobar vam tek!