Najbolji je kada malo odstoji, tada omekani i sastojci se povežu.

No, krenimo sa sastojcima...

Sastojci - za tijesto:

• 300 g brašna
• 3 žumanjka
• 3 žlice šećera
• ½ praška za pecivo
• 100 g svinjske masti
• 50 ml mlijeka

Sastojci - za nadjev:

• 3 bjelanjka
• 250 g šećera
• 200 g mljevenih oraha
• marmelada po želji

Sastojci - za čokoladnu glazuru:

• 200 g čokolade za kuhanje
• 6 žlica ulja

Nema draže Čokoladna glazura: Otkrili smo tajnu ovog savršenstva

Priprema:

1. U zdjelu pomiješaj brašno, žumanjke, šećer, prašak za pecivo, mast sobne temperature i mlijeko, te dobro zamijesi.
2. Podijeli tijesto na tri jednaka dijela.
3. Svaki dio razvaljaj na masnom papiru na dimenzije 20 x 35 cm, tolika je i tepsija. Bit će ti lakše valjati tijesto, ako na tijesto staviš masni papir ili prozirnu foliju, tada nema lijepljenja.
4. Za nadjev izradite bjelanjke u čvrsti snijeg, postepeno dodaj šećer.
5. Pjenjačom lagano umiješaj orahe.
6. U nauljenu i pobrašnjenu tepsiju postavi jedan dio razvaljanog tijesta. Bit će ti lakše postaviti tijesto ako to učiniš zajedno s masnim papirom, kojeg naknadno treba odvojiti.
7. Premaži tijesto sa 3 žlice marmelade. Kažu da je fino s marmeladom od marelice, mada sam ja koristila od šljive i ispalo je super, znači može po želji.
8. Pola nadjeva rasporedi preko pekmeza.
9. Prebaci drugi dio tijesta u tepsiju.
10. Premaži ponovno sa 3 žlice marmelade.
11. Rasporedi na to ostatak nadjeva.
12. Prekrij sve trećim dijelom tijesta, kojeg izbockaj vilicom.
13. Stavi kolač u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i peci oko 25 minuta.
14. Za glazuru na pari rastopite čokoladu i ulje, te prelij preko kolača. 
15. Neka kolač prenoći u frižideru da kore omekšaju.

Natašu možeš pratiti i na blogu Kolaci.biz te na Facebook stranici.