Ljeto traži jednostavne recepte, par sastojaka, sezonsko voće i malo pripreme. Zato pišem recept za ovaj jednostavni cobbler, malo drugačije pripreme od tradicionalnog. Koristim sve načine da ubrzam vrijeme pripreme i što prije uživam u gotovom proizvodu. 

Pregacha predstavlja... Ovo je najsočniji čokoladni kolač koji smo ikad jeli

Više recepata blogerice Irene potraži na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu. 

 

Sastojci:

• 120 g maslaca
• 130 g brašna
• 150 g šećera
• žličica praška za pecivo
• prstohvat soli
• 240 ml mlijeka
• 500 g nektarina
• 1 do 2 žlice soka od limuna
• 1 burbon vanilin šećer 
• 1 žličica cimeta
• sladoled od vanilije ili burbon vanilije. 
• malo šećera u prahu

Pregacha predstavlja... Monte kolač je baš uvijek dobar izbor

Priprema:

1. Maslac otopi i istresi u kalup za pečenje dimenzija cca 30 x 20cm. 
2. Brašno, prašak za pecivo, 50-ak g šećera i sol pomiješaj u posudi, pa dodaj mlijeko i miješaj pjenjačom dok ne razbiješ grudice. 
3. Istresi tu smjesu po pol kalupa, po maslacu, ali ništa ne miješaj. 
4. Nektarine oguli, očisti i nareži na manje komadiće. Dodaj preostalih 100 g šećera, limun i burbon vanilin šećer. Stavi ih kuhati dok se šećer ne otopi i sirup ne proključa.
5. Sad tu smjesu istresi po pol kalupa (po smjesi od brašna i mlijeka). Pospi cimetom i peci u zagrijanoj pećnici na 190. Peci nekih 40 min dok kora ne posmeđi. 
6. Pospi šećerom u prahu i posluži s kuglom sladoleda.