Nekada je sve što želiš nešto slatko, a jednostavno, fino i prhko, nešto što će se otopiti u tvojim ustima i ostaviti čaroban okus iza sebe.

Kokos roščići ono su što tražiš zato prati recept i svakako isprobaj barem "jednu turu" i prije blagdana.

Pregacha predstavlja... Mirisno i ukusno: Mekani keksi s jabukom

Još genijalnih recepata naše kolumnistice Irene potražite na blogu Pregacha, istoimenoj Facebook stranici i Instagram profilu.

Sastojci:

• 115 grama maslaca sobne temperature
• 1 vanilin šećer
• 3 žlice šećera
• 60 mL vrhnja za šlag*
• 120 grama kokosa
• 140 grama glatkog brašna
• na vrh žličice praška za pecivo

Pregacha predstavlja... Brzinski tart s bademima i jabukama

Priprema:

1. Sve sastojke stavite u jednu posudu i rukom mijesite dok ne dobijete tijesto.
2. Otkidajte komadiće, pa oblikujte kuglicu veličine oraha.
3. Na radnoj površini, rukom razvaljajte tu kuglicu u zmijicu. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje u obliku roščića.
4. Ostavite mjesta između keksića, narastu malo prilikom pečenja. Ja dobijem jednu cijelu tepsiju i još par komada idu u drugu.
5. Pecite u zagrijanoj pećnici na 170 stupnjeva s ventilacijom nekih 10-ak min.
6. Pustite da se malo ohlade pa ih još tople uvaljajte u šećer u prahu. Dobar tek!

Napomena: vrhnje za šlag možete zamijeniti jednim jajetom.