Naša draga blogerica za meetup je morala pripremiti juhu od čak četiri velike brokule, kako bi nahranila 12 gladnih usta  (i sve smo pojeli). Količine su u ovom receptu prilagođene četveročlanoj obitelji, koja će vam biti i više nego zahvalna nakon slasnog i kremastog obroka.

Foodgasm Košarice od maka - najslađi ukras uskršnjeg stola

Sastojci:

• 500 g brokule (samo cvijet)
• 1 crveni luk
• 1 češnjak
• 1 dcl maslinovog ulja
• 25 ml vrhnja za kuhanje
• 200 g dimljenog sira narezanog na kockice
• 1,5 l povrtnog temeljca

Priprema:

1. Luk izdinstajte na maslinovom ulju. Dodajte brokulu i podlijte s temeljcem. Začinite po ukusu sa soli, paprom i timijanom i pustite da se kuha. 
2. Kada je brokula kuhana, usitnite sve sa štapnim mikserom. Vratite na vatru, dodajte sitno nasjeckani češnjak (1 češanj). 
3. U posebnoj posudici pomiješajte vrhnje za kuhanje s malo juhe kako biste ga temperirali, da se ne odvoji kada dođe u doticaj s vrelom juhom. Dodajte vrhnje za kuhanje u juhu i kuhajte još 5 minuta. (Vrhnje za kuhanje je tu samo zbog punoće okusa, budući da nema puno masnoće u povrtnom temeljcu i u samoj juhi općenito)
4. Kod posluživanja, u tanjur dodajte narezani sir na kockice i pustite da malo odstoji kako bi se otopio.

 Dobar tek!

Foodgasm Princes krafne na još slađi način - s borovnicama

Svakako posjetite Enin YouTube kanal, Facebook stranicu i Instagram profil.