Juha je lagano slatkastog okusa, a po želji joj možeš dodati još začina poput kurkume ili đumbira, koji bi joj dao blagu ljutinu. Posluži je uz žlicu kiselog vrhnja i uživaj!

La Vie Shobaine Slastan rižoto s radičem i pancetom

Druge recepte potraži na blogu La Vie Shobaine i pratećem Instagram profilu!

Sastojci:

• 600 g butternut tikve
• 100 g mrkve
• 1 crveni luk
• 2 jabuke
• 1 l vode ili povrtnog temeljca
• Sol, papar, timijan
• Ghee ili maslinovo ulje
• Mladi luk
• Konopljine sjemenke

La Vie Shobaine Proljetni špageti od tikvica s hrskavim slanutkom

Postupak:

1. Butternut tikvu prereži na pola, lagano naulji te stavite na pleh za pečenje s mrkvom i jabukama. Peci 25-30 minuta na 180 stupnjeva ili dok tikva ne bude potpuno pečena.
2. Na maslinovom ulju ili gheeju lagano pirjaj narezani crveni luk. U međuvremenu razreži tikvu, mrkve i jabuke na manje komadiće. Dodaj u lonac s lukom pa začini. 
3. Dolij litru vruće vode ili temeljca te pusti da kuha 10-ak minuta.
4. Nakon što je juha prokuhala, potpuno ju izmiksaj koristeći štapni mikser ili blender kako bi postala kremasta. 

Dobar tek!