Cimet rolice u mojoj su kući redovito na meniju jer ih svi obožavamo. Miris cimeta me asocira na zimu pa sam odlučila pripremiti ljetnu verziju s malinama i preljevom od limuna. Nisam požalila jer su ove rolice nevjerojatno mirišljave, sočne i ukusne. I najbolje su dok su friške.

Druge recepte nove blogerice potražite na Facebook stranici 50 shades of hunger i istoimenom Instagram profilu!  

50 shades of hunger Najsočniji Oreo brownie koji ćeš ikad probati

TIJESTO:

• 1 puding prah vanilija
• 40 g šećera
• 500 ml mlijeka
• 2 kvasca (suhi koristim)
• 30 g šećera + 100 ml mlake vode, za razmutiti kvasac
• 1 kg brašna
• 1 žličica soli
• 2 jaja
• 100 g maslaca
• ribana korica 1 limuna

* Ja sam za ovu količinu sa slike prepolovila sastojke, ispadne dovoljno za jedan pleh.

NADJEV:

• cca 300 g malina, svježih ali mogu i smrznute (ili neko drugo bobičasto voće)
• 100 g šećera
• 2 žlice gustina
• po želji malo cimeta

Postupak pripreme:

1.  Razmutite kvasac s mlakom vodom i šećerom i neka tako odstoji desetak minuta. Umijesite glatko tijesto od svih navedenih sastojaka i pustite da se diže sat vremena. 
2. Maline pomiješajte sa šećerom, gustinom i cimetom.
3. Razvaljajte tijesto u pravokutnih debljine pola centimetra i rasporedite nadjev po cijeloj površini.
4. Zarolajte i razrežite roladu na komade debljine 2 cm.
5. Poslažite rolice u namašćenu posudu s malim razmakom jer će se tijekom pečenje dodatno dići.
6. Pokrijte ih krpom i pustite da se dižu još pola sata, a zatim ih pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok lijepo ne porumene – otprilike 40 minuta.
7. Pečene i lagano ohlađene rolice pospite šećerom u prahu.

Po želji pripremite preljev od soka jednog limuna i šećera u prahu. Postepeno dodajte šećer sve dok ne dobijete gusti bijeli preljev. 

50 shades of hunger Tropski cheesecake od manga i limete