Kolumne 05. kolovoza 2018.

Najsočniji Oreo brownie koji ćeš ikad probati

50 shades of hunger
gastro postao gastro.24sata.hr
Neke slastice najbolje ispadnu onako "na brzaka", spontano. Imala sam Oreo kekse i htjela sam ih ubaciti u kolač, a nisam željela raditi klasični cheesecake pa su mi napamet pali brownieji

Ubacila sam u smjesu komadiće Oreo keksa, malo dodala po vrhu i napravila najsočnije brownieje ikad! Pri pripremi kreme sam ipak posegnula za receptom za Oreo cheesecake i sve se fino posložilo. Rezultat je oduševio, ali neću ti o tome puno pričati - probaj i uvjeri se sama.

Ovaj je desert raj za istinske čokoljupce. I Oreoljupce.

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

Sastojci za koru:

  • 300 g tamne čokolade ili kombinacija mliječne i tamne
  • 200 g maslaca
  • 6 jaja
  • 130 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • Žlica ruma
  • 8 Oreo keksića

Sastojci za kremu.

  • 200 ml vrhnja za šlag
  • 1 manji krem sir
  • 4 zdrobljena Oreo keksa
  • 100 g šećera u prahu

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

Priprema:

  1. Maslac i čokoladu rastopi na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
  2. Odvoji bjelanjke od žutanjaka. Žutanjke pjenasto izmiksaj sa šećerom, a od bjelanjaka napravi čvrst snijeg. 
  3. Čokoladu i maslac polako dodaj u smjesu sa žutanjcima i dobro promiješaj, a zatim postepeno dodaj snijeg od bjelanjaka.
  4. Ulij u namašćeni kalup željenog oblika, stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pecite 50-60 minuta. Na dno pećnice, u vatrostalnu posudu ili lim za pečenje, stavi vodu kako bi torta bila sočna iznutra, a hrskava izvana.
  5. Izmiksaj vrhnje u čvrsti šlag. Pomiješaj sirni namaz sa šećerom u prahu pa sjedini obje smjese i umiješaj izmrvljene Oreo kekse.

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Uživajte u sočnim browniesima!

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.