Kolumne 4420 prikaza 11. kolovoza 2018.

Tropski cheesecake od manga i limete

50 shades of hunger
gastro postao gastro.24sata.hr
Budući da svima u posljednje vrijeme pečem rođendanske torte, morala sam osmisliti jednu i za svoj! Prva asocijacija mi je bila ljeto, a potom sam pomislila na torte koje se ne peku. I tako sam došla do tropskih okusa manga, limete i kokosa.

Odlučila sam se na laganu cheesecake varijantu, odnosno cheesecake koji se ne peče. Htjela sam veselu i šarenu dekoraciju, no moram priznati da mi se nije dalo paliti pećnicu za pripremu macaronsa pa sam nekoliko jednostavno kupila. Kao i Raffaello kuglice. Valjda će mi biti oprošteno jer je okus torte ionako najvažniji.  Mene je oduševila, a na vama je da isprobate i procijenite.

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Druge recepte naše nove blogerice potražite na Facebook stranici 50 shades of hunger i istoimenom Instagram profilu!  
 

Sastojci za podlogu:

  • 200 g keksa s maslacem (ja sam koristila čajne kolutiće umjesto petit keksa)
  • 2 žlice rastopljenog maslaca
  • Pola žlice kokosovog brašna

Sastojci za kremu:

  • 350 g krem sira
  • 650-700 ml vrhnja za šlag
  • 1 kremfix
  • 100 g šećera u prahu
  • 2 limete
  • 1 mango
  • Menta

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

Priprema:

  1. Usitnjene kekse s maslacem pomiješajte s rastopljenim maslacem i kokosovim brašnom i utisnite u kalup.
  2. Vrhnje za šlag izmiksajte u čvrsti šlag uz dodatak kremfixa.
  3. Posebno izmiksajte krem sir i šećer u prahu. 
  4. Postepeno dodajte šlag u smjesu sa sirom i lagano miksajte dok se ne sjedine, a zatim podijelite u dvije posude.
  5. U jednu posudu s kremom dodajte sok i koricu limete. Po želji ubacite i ekstrakt ili sirup mente. Izmiksajte i prelijte preko podloge od keksa.
  6. U drugi dio smjese dodajte malo više od polovice izblendanog manga, a potom premažite preko kreme od limete.  (Obje kreme isprobajte i po potrebi dodatno zasladite)
  7. Stavite u hladnjak preko noći i poslužite ohlađeno.

Ja sam izmiksala još malo vrhnja za šlag i ukrasila njime, naribanom koricom limete, kriškama limete, komadićima manga, kokosom, Raffaello kuglicama i macaronsima. Dajte mašti na volju.

 

 

 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.