Kolumne 5701 prikaza 14. kolovoza 2018.

Mekane rolice s malinama i preljevom od limuna

50 shades of hunger
gastro postao gastro.24sata.hr
Naša nova blogerica 50 shades of hunger pripremila je ljetnu verziju pahuljastih rolica...

Cimet rolice u mojoj su kući redovito na meniju jer ih svi obožavamo. Miris cimeta me asocira na zimu pa sam odlučila pripremiti ljetnu verziju s malinama i preljevom od limuna. Nisam požalila jer su ove rolice nevjerojatno mirišljave, sočne i ukusne. I najbolje su dok su friške.

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Druge recepte nove blogerice potražite na Facebook stranici 50 shades of hunger i istoimenom Instagram profilu!  

 

Možda vas zanima... Najsočniji Oreo brownie koji ćete ikad probati Kolumne

 

TIJESTO:

  • 1 puding prah vanilija
  • 40 g šećera
  • 500 ml mlijeka
  • 2 kvasca (suhi koristim)
  • 30 g šećera + 100 ml mlake vode, za razmutiti kvasac
  • 1 kg brašna
  • 1 žličica soli
  • 2 jaja
  • 100 g maslaca
  • ribana korica 1 limuna

 

* Ja sam za ovu količinu sa slike prepolovila sastojke, ispadne dovoljno za jedan pleh.

 

NADJEV:

  • cca 300 g malina, svježih ali mogu i smrznute (ili neko drugo bobičasto voće)
  • 100 g šećera
  • 2 žlice gustina
  • po želji malo cimeta

 

 | Author: 50 shades of hunger 50 shades of hunger

 

Postupak pripreme:

  1.  Razmutite kvasac s mlakom vodom i šećerom i neka tako odstoji desetak minuta. Umijesite glatko tijesto od svih navedenih sastojaka i pustite da se diže sat vremena. 
  2. Maline pomiješajte sa šećerom, gustinom i cimetom.
  3. Razvaljajte tijesto u pravokutnih debljine pola centimetra i rasporedite nadjev po cijeloj površini.
  4. Zarolajte i razrežite roladu na komade debljine 2 cm.
  5. Poslažite rolice u namašćenu posudu s malim razmakom jer će se tijekom pečenje dodatno dići.
  6. Pokrijte ih krpom i pustite da se dižu još pola sata, a zatim ih pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva dok lijepo ne porumene – otprilike 40 minuta.
  7. Pečene i lagano ohlađene rolice pospite šećerom u prahu.

 

Po želji pripremite preljev od soka jednog limuna i šećera u prahu. Postepeno dodajte šećer sve dok ne dobijete gusti bijeli preljev. 

 

Možda vas zanima... Tropski cheesecake od manga i limete Kolumne

 

 

Komentari 1
Pogledaj sve komentare